薑黃在中國
應用已經有1000多年歷史，藥用從唐代才開始。薑黃分四種：1、春薑黃。2、紫姜黃。3、白薑黃。4、秋薑黃。只有秋薑黃的薑黃素含量最高，可以達到3‰至4‰。食用級秋薑黃是通過發酵制作，目前全球最先進的薑黃素提煉方法，就是採用離心機通過冷凍模式提煉，因為用發酵秋薑黃提煉的薑黃素，能夠提高降脂能力，增強抗氧化。
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